第七章 分店风云

二十天，说长不长，说短不短。

苏念几乎住在茶舍。白天跑装修、面试员工、培训周小飞当店长；晚上研究茶点配方、写培训手册、算账目。橘子趴在她脚边陪着，有时候熬到深夜，橘子都困得首点头，她还在写写画画。

张大厨心疼她，每天变着法子给她做好吃的。今天炖鸡汤，明天煮银耳羹，端到她面前时总要念叨几句：“苏小姐，您这样熬下去，身体受不了的。”

苏念接过碗，喝了一口，点点头：“张叔手艺越来越好了。”

“您就别夸我了。”张大厨叹气，“您得注意休息。”

“知道了。”苏念说，然后继续低头写东西。

张大厨摇摇头，无奈地走了。

周小飞被她逼着学管理，从早到晚背书，背得头昏脑涨。那些培训手册上全是苏念亲手写的要点——服务流程、茶点知识、客户沟通技巧、紧急情况处理，密密麻麻几十页。

“苏姐，”周小飞苦着脸，眼睛都快睁不开了，“我真的不行，你还是换人吧。”

苏念看了他一眼：“不行就学到行。”

“可是……”

“没有可是。”苏念说，“你是第一个跟我的人，我不信你，信谁？”

周小飞愣了，眼眶有点红。

“苏姐……”

“别废话，继续背。”

周小飞吸了吸鼻子，低头继续看书。

第十八天，分店装修完成。

苏念站在店里，看着眼前的一切——原木色的桌椅摆放得整整齐齐，淡雅的墙纸透着温润的光泽，柜台上方挂着“清心茶舍”的招牌，是她亲手写的字，黑底金字，端庄大气。

靠窗的位置摆了几盆绿植，是她和周小飞一起去花市挑的。角落里放着一个书架，上面摆满了茶文化相关的书，有些是她买的，有些是张大厨从家里带来的。

一切都和她想象中的一模一样。

周小飞跟在她身后，激动得首搓手。

“苏姐，这店也太好看了吧！比咱们老店还漂亮！”

苏念点点头，心里也满意。

她设计的这个风格，既保留了传统茶舍的韵味，又不会显得老气横秋。年轻人愿意来，老年人也不排斥。

“后天开业。”她说，“东西都准备好了吗？”

“准备好了！”周小飞拍着胸脯，一脸兴奋，“茶具、茶叶、茶点，全都齐了。员工也培训好了，一共六个人，都是按你的标准挑的，个个机灵。”

“让他们来一遍。”

周小飞立刻去叫人。六个人很快站成一排，有男有女，都二十出头，看着挺精神。

苏念一个个看过去，问了几个问题，又让他们演示了一遍点单流程。

还行。虽然比不上周小飞熟练，但该会的都会了。

“后天开业，客人可能会很多。”苏念说，“不要慌，按培训的来。遇到解决不了的事，找周店长。”

六个人齐声应道：“是！”

周小飞被“周店长”三个字叫得脸都红了，偷偷看了苏念一眼。

苏念走到窗前，看着外面的商场。

人来人往，热闹非凡。

她选的这个位置，在商场三楼，正对着电梯口。只要有人上来，第一眼就能看见她的店。

赵宇确实够意思。

“苏姐，”周小飞凑过来，压低声音，“你说苏晴会不会来捣乱？”

苏念笑了。

那笑容很淡，但周小飞莫名觉得后背发凉。

“来就来吧。”她说，“正好缺个开张仪式。”

---

开业当天，苏念五点就醒了。

橘子还蜷在她脚边睡着，发出轻轻的呼噜声。她轻手轻脚地起来，洗漱换衣服，然后坐在窗前，看着天一点点亮起来。

上辈子，她从来没想过自己会开店。

侯府嫡女，要做的就是嫁个好人家，相夫教子，安度一生。

可结果呢？

她死了。

这辈子，她要做自己没做过的事，走自己没走过的路。

窗外，第一缕阳光照进来，落在她脸上。

她闭上眼睛，深吸一口气。

今天，是个好日子。

七点，她到分店时，周小飞己经到了。

“苏姐！你怎么这么早！”周小飞正在门口挂灯笼，看见她吓了一跳。

“睡不着。”苏念说，“都准备好了？”

“好了！”周小飞兴奋得脸都红了，声音都在发颤，“员工七点半到，茶点八点送到，咱们九点正式开门！”

苏念点点头，走进店里，最后检查了一遍。

桌椅擦得干干净净，茶具摆得整整齐齐，柜台上放着今天特供的茶点样品，每一块都精致得像艺术品。桂花糕切成菱形，绿豆糕压成花瓣状，枣泥酥上点着一粒红枸杞。

她满意地笑了。

八点半，员工到齐。苏念给他们开了个短会，说了注意事项，然后让他们各就各位。

九点整，商场开门。